2024年南聯(lián)鄭州分公司肉類招標(biāo)公告

序號

物料名稱

單位

規(guī)格

產(chǎn)品要求

采購數(shù)量

含稅單價限價（單位：元，人民幣）

1

凍豬里脊肉絲

千克

稱重

1.尺寸3cm*0.5cm
豬后腿肉制作，純瘦肉，求肉質(zhì)鮮嫩，不得提供調(diào)理制品2.肉質(zhì)有彈性，整體色澤光潤、切面鮮紅，無淤血、無注水、無異味。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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2

鮮里脊肉絲

千克

稱重

1.尺寸3cm*0.5cm
豬里脊肉制作，純瘦肉，要求肉質(zhì)鮮嫩，不得提供調(diào)理制品2.肉質(zhì)有彈性，整體色澤光潤、切面鮮紅，無淤血、無注水、無異味。

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3

凍肋排（段）

千克

稱重

凍品，豬肋排，不含脊骨，，每段長2-4cm，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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4

鮮肋排（加工切塊）

千克

稱重

豬肋排，不含脊骨，每段長2-4cm

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5

凍豬脊骨（切塊）

千克

稱重

凍品，每段長2-4cm，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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6

鮮豬脊骨（切塊）

千克

稱重

豬脊骨，每段長2-4cm

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7

凍豬手（切塊）

千克

稱重

表皮白色，切面鮮紅色，去蹄殼，無毛、趾間黑垢，無松香，稍硬，略有彈性，無異味

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8

鮮豬手（整個）

千克

稱重

表皮白色，切面鮮紅色，去蹄殼，無毛、趾間黑垢，無松香，稍硬，略有彈性，無異味

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9

凍豬手（整個）

千克

稱重

表皮白色，切面鮮紅色，去蹄殼，無毛、趾間黑垢，無松香，稍硬，略有彈性，無異味，一個豬蹄切割成6塊，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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10

鮮豬手（切塊）

千克

稱重

表皮白色，切面鮮紅色，去蹄殼，無毛、趾間黑垢，無松香，稍硬，略有彈性，無異味，一個豬蹄切割成6塊。

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11

凍豬頭肉

千克

稱重

去耳去骨，純?nèi)?，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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12

鮮豬頭肉

千克

稱重

去耳去骨，純?nèi)?，無異味。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。

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13

凍豬耳

千克

稱重

凍品，干凈無豬毛、無異味，無根，耳尖。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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14

凍帶骨肘子

千克

稱重

豬前肘，表皮白色，切面鮮紅色，去毛干凈、無毛根，略有彈性，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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15

鮮帶骨肘子

千克

稱重

豬前肘，表皮白色，切面鮮紅色，去毛干凈、無毛根，略有彈性，無異味

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16

凍去骨肘子

千克

稱重

豬前肘，去骨，表皮白色，切面鮮紅色，去毛干凈、無毛根，有彈性，新鮮無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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17

鮮去骨肘子

千克

稱重

豬前肘，去骨，表皮白色，切面鮮紅色，去毛干凈、無毛根，有彈性，新鮮無異味

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18

鮮五花肉（有皮）

千克

稱重

新鮮精品五花肉，肥瘦均勻，層次分明，要求帶皮

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19

鮮五花肉（無皮）

千克

稱重

新鮮精品五花肉，肥瘦均勻，層次分明

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20

鮮豬肉片

千克

稱重

尺寸2.5cm*2.5cm*0.5cm
五花肉或后腿肉制作，五花肉要求3成肥7成瘦；后腿肉要求純瘦。不得提供調(diào)理制品，肉質(zhì)緊密，富有彈性，無皮，無異味。

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21

鮮豬肉(略)

千克

稱重

尺寸2cm*2cm*2cm
五花肉(略)，帶皮，3成肥7成瘦，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，

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22

凍豬肉片

千克

稱重

尺寸2.5cm*2.5cm*0.5cm
五花肉或后腿肉制作，五花肉要求3成肥7成瘦；后腿肉要求純瘦。不得提供調(diào)理制品，肉質(zhì)緊密，富有彈性，無皮，無異味。冷凍-18度配送。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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23

凍豬肉絲

千克

稱重

尺寸長3cm寬0.5cm
要求五花肉或后腿肉制作，五花肉要求3成肥7成瘦；后腿肉要求純瘦。不得提供調(diào)理制品，，肉質(zhì)緊密，富有彈性，無異物，無雜質(zhì)，呈淡紅色。冷凍-18度配送。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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24

凍豬肉(略)

千克

稱重

尺寸2cm*2cm*2cm
五花肉(略)，帶皮，3成肥7成瘦，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，冷凍-18度配送。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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25

鮮豬大骨

千克

稱重

骨呈圓管形，顏色鮮紅，充滿淡黃色骨髓，帶部分肌肉

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26

鮮豬心

千克

稱重

干凈，無異味

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27

鮮豬肚

千克

稱重

干凈，無異味

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28

凍豬板油

千克

稱重

無肉筋膜，色澤白，油脂要厚要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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29

凍豬大骨

千克

稱重

骨呈圓管形，顏色鮮紅，充滿淡黃色骨髓，帶部分肌肉，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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30

凍豬大腸

千克

稱重

無雜腸、無血斑、無水分、無異味、檢驗檢疫合格證齊全、符合生產(chǎn)要求，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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31

凍豬肚

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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32

凍生豬頭肉

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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33

凍豬尾

千克

稱重

顏色呈黃白色、肌肉有彈性去皮無大骨，無腥臭味、不粘稠、無水泡痕跡、無注水、無異味、無淤血、表皮完整無爛、無絨毛，去油。清洗干凈，去皮起肉、砍件，封保鮮膜，貼上日期標(biāo)簽

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34

鮮豬后腿肉

千克

稱重

去皮，深紅色或淡紅色，有光澤，脂肪顏色潔白或乳白，無傷疤、切口整齊，褪毛干凈，肉質(zhì)纖維細(xì)軟，少有脂肪雜質(zhì)，外表濕潤彈性好，指壓后凹陷迅速恢復(fù)，不粘手，無其他不良?xì)馕?/p>

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35

鮮牛骨

千克

稱重

暗紅，有光澤，無多余碎肉，有牛肉的膻氣

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36

凍牛骨

千克

稱重

暗紅，有光澤，無多余碎肉，有牛肉的膻氣，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率90％以上

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37

鮮生牛油

千克

稱重

干凈，無異味

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38

凍生牛油

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。

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39

凍牛肋條

千克

稱重

無骨，無雜物，整肉塊，偏廋至少8成瘦2成肥，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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40

鮮牛肋條

千克

稱重

無骨，無雜物，整肉塊，偏廋至少8成瘦2成肥

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41

凍牛排

包

180g/包

色紅均勻、有光澤、肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密堅實、肌肉纖維韌性強，有牛肉的正常氣味。肉質(zhì)無松散，無淤血、無變色、無異味、無雜物。單凍獨立包裝，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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42

凍牛肉片（原切）

千克

稱重

（3-4cm）*（3-4cm）/塊，牛后腿肉，每塊肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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43

凍牛腩粒（原切）

千克

稱重

牛腩粒，規(guī)格2cm左右，
要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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44

鮮牛腩粒

千克

稱重，新鮮、無雜質(zhì)

新鮮精品牛腩粒，(略)規(guī)格2cm左右，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品

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45

鮮牛霖

千克

稱重

肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水。

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46

鮮牛里脊

千克

稱重

肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水。

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47

凍牛里脊

千克

稱重

肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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48

凍牛仔骨

千克

稱重

肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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49

鮮牛后腿肉

千克

稱重

肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品

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50

凍牛后腿肉

千克

稱重

肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，冷凍-18度配送。

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51

鮮牛肉絲

千克

稱重

牛后腿肉，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品

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52

凍牛肉絲

千克

稱重

牛后腿肉，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，冷凍-18度配送。

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53

調(diào)理牛肉片

千克

稱重

肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。儲存溫度：低于-18°C

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54

原切牛肉(略)

千克

稱重

牛霖，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，
無注水，無激素，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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55

原切牛肉片

千克

稱重

牛霖，肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品，無注水，無激素，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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56

鮮牛腱

千克

稱重

肉質(zhì)緊實，富有彈性，無異味，無雜質(zhì)。不得提供調(diào)理制品

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57

鮮牛肉片

千克

稱重

（3-4cm）*（3-4cm）/每片，后腿肉，肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，

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58

肥牛卷

盒

200g/盒

正宗肥牛，非合成肉，知名品牌

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59

熟牛肚

千克

稱重

產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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60

熟牛舌

千克

稱重

熟食鹵味，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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61

切片牛排

塊

150g*1塊

肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，切面有光澤及微濕潤，具有濃郁的牛肉氣味，無寄生蟲，無注水

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62

鮮羊肋肉

千克

稱重

肉味純正，肌肉纖細(xì)，肥瘦相間又不失嚼勁，水分含量低

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63

鮮羊后腿肉

千克

稱重

深紅色或淡紅色，有光澤，脂肪顏色潔白或乳白，開邊羊，無傷疤、切口整齊，褪毛干凈，肉質(zhì)纖維細(xì)軟，少有脂肪雜質(zhì)，外表濕潤彈性好，指壓后凹陷迅速恢復(fù)，不粘手，羊肉固有的膻味，無其他不良?xì)馕?/p>

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64

凍羊肋肉

千克

稱重

肉味純正，肌肉纖細(xì)，肥瘦相間又不失嚼勁，水分含量低，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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65

凍羊后腿肉

千克

稱重

深紅色或淡紅色，有光澤，脂肪顏色潔白或乳白，開邊羊，無傷疤、切口整齊，褪毛干凈，肉質(zhì)纖維細(xì)軟，少有脂肪雜質(zhì)，外表濕潤彈性好，指壓后凹陷迅速恢復(fù)，不粘手，羊肉固有的膻味，無其他不良?xì)馕?，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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66

凍羊脊骨

千克

稱重

深紅色或淡紅色，有光澤，切口整齊，羊肉固有的膻味，無其他不良?xì)馕?，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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67

鮮羊脊骨

千克

稱重

深紅色或淡紅色，有光澤，切口整齊，羊肉固有的膻味，無其他不良?xì)馕?/p>

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68

凍羊腿骨

千克

稱重

骨呈圓管形，顏色鮮紅，充滿淡黃色骨髓，帶部分肌肉，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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69

鮮羊腿骨

千克

稱重

骨呈圓管形，顏色鮮紅，充滿淡黃色骨髓，帶部分肌肉

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70

羊扒

千克

稱重

法式羊排，品質(zhì)優(yōu)良，肥瘦比例適中，凍品

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71

凍羊肉卷

千克

稱重

正宗羊肉，非合成肉，肥瘦比例8:2,知名品牌

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72

熟羊臉

千克

稱重

干凈，無異味，新鮮

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73

凍羊臉

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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74

鮮雞蛋

千克

稱重

具有禽蛋固有的色澤，大小均勻，蛋殼清潔、無破裂。打開后蛋黃凸起、完整、有韌性、蛋白澄清透明、稀稠分明，具有產(chǎn)品固有的氣味，無異味，無雜質(zhì)，內(nèi)容物不得有血塊及其他雞組織異物。衛(wèi)生及質(zhì)量要求：符合國家GB2749—2015食品安全標(biāo)準(zhǔn)，符合農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》。
使用指定顏色膠筐盛裝，約16.5kg/筐，每筐貼上生產(chǎn)日期、有效期等標(biāo)簽。

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75

烏雞

千克

稱重

新鮮，皮膚有光澤，呈灰黑紫色，肌肉切面發(fā)光，無污漬，無淤血、褪毛干凈、無冰衣，外表微干或微濕潤、不粘手，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)有彈性、表皮無破損，無食曩；整禽要求頭部、眼球飽滿，必須是半凈膛或全凈膛的

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76

道口燒雞

千克

稱重

包裝需符合預(yù)包裝食品通則要求，需提供國內(nèi)或行業(yè)內(nèi)知名品牌或廠家的產(chǎn)品

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77

老母雞（本地）

千克

稱重

約1.2kg/每只，皮膚有光澤，呈淡黃色，肌肉切面發(fā)光，無污漬，無淤血、褪毛干凈、無冰衣，外表微干或微濕潤、不粘手，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)有彈性、表皮無破損，無食曩；整禽要求頭部、眼球飽滿，必須是半凈膛或全凈膛的

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78

西裝本地雞

千克

稱重

約1.2kg/每只，皮膚有光澤，呈淡黃色，肌肉切面發(fā)光，無污漬，無淤血、褪毛干凈、無冰衣，外表微干或微濕潤、不粘手，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)有彈性、表皮無破損，無食曩；整禽要求頭部、眼球飽滿，必須是半凈膛或全凈膛的

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79

雞架

千克

稱重

不帶脖、頭，新鮮，無異物，帶少許雞肉、雞油和雞皮。

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80

凍雞架

千克

稱重

不帶脖、頭，新鮮，無異物，帶少許雞肉、雞油和雞皮。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率92％以上

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81

凍雞油

千克

稱重

新鮮，無異味，無雜質(zhì)，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。

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82

凍雞翅根

千克

稱重

大小均勻，無淤血斑，有光澤，無異味，肉色淡黃，無骨折，無雞毛，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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83

鮮雞翅根

千克

稱重

大小均勻，無淤血斑，有光澤，無異味，肉色淡黃，無骨折，無雞毛

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84

凍雞塊

千克

稱重

整雞切塊（3-4cm）*（3-4）/塊，肉質(zhì)多，無注水，無激素，知名品牌，無雞毛，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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85

鮮雞肝

千克

稱重

干凈，無異味、新鮮

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86

鮮雞頭

千克

稱重

干凈，無異味、新鮮

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87

凍雞肝

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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88

凍雞頭

千克

稱重

干凈，無異味，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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89

鮮雞脯肉

千克

稱重

去皮，無注水，無激素，知名品牌，肉質(zhì)有光澤，形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，有彈性，無殘羽，無血污，無雜質(zhì)，周邊修整齊

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90

鮮雞脯肉絲

千克

稱重

1.尺寸(3cm-5cm)*0.5cm
要求肉質(zhì)鮮嫩，不得提供調(diào)理制品
2.肉質(zhì)有彈性，整體色澤光潤、切面鮮紅，無淤血、無注水、無異味。

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91

凍雞脯肉絲

千克

稱重

1.尺寸(3cm-5cm)*0.5cm
要求肉質(zhì)鮮嫩，不得提供調(diào)理制品
2.肉質(zhì)有彈性，整體色澤光潤、切面鮮紅，無淤血、無注水、無異味。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上

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92

臺式三杯雞

千克

2kg*1包

預(yù)制熟食品，肉質(zhì)新鮮無變質(zhì)，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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93

宮保雞(略)

千克

2kg*1包

預(yù)制熟食品，肉質(zhì)新鮮無變質(zhì)，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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94

香菇雞塊

千克

2kg*1包

預(yù)制熟食品，肉質(zhì)新鮮無變質(zhì)，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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95

滑水雞(略)

千克

稱重

肉質(zhì)多，無注水，無激素，知名品牌，無雞毛，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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96

滑水雞絲

千克

稱重

無注水，無激素，知名品牌，無雞毛，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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97

滑水雞片

千克

稱重

無注水，無激素，知名品牌，無雞毛，要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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98

雞翅根

千克

稱重

大小均勻，無淤血斑，有光澤，無異味，肉色淡黃，無骨折，無雞毛

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99

凍雞爪

千克

稱重

個大飽滿，肉質(zhì)鮮彈，小大均勻，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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100

鮮雞全腿

千克

稱重

帶皮，大小均勻，無淤血斑，有光澤，無異味，肉色淡黃，無骨折，無雞毛

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101

鮮雞翅中

千克

稱重,45g-55g/只

大小均勻，無淤血斑，有光澤，無異味，肉色淡黃，無骨折，無雞毛

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102

鮮雞爪

千克

稱重,約30g-40g/只

個大飽滿，肉質(zhì)鮮彈，小大均勻

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103

鮮無骨鳳爪

千克

稱重

個大飽滿，肉質(zhì)鮮彈，小大均勻，去骨

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104

凍脫骨鳳爪

千克

稱重

個大飽滿，肉質(zhì)鮮彈，小大均勻，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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105

凍雞胗

千克

稱重

外形完整無異物，雞內(nèi)金，腺胃、腸管及脂肪，無出血淤血、病變，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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106

凍生鴨脖

千克

稱重

肉質(zhì)緊密，有色澤，無解凍現(xiàn)象，帶有檢驗檢疫合格證明，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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107

凍鴨胸（帶皮）

千克

稱重

帶皮，單凍，肉質(zhì)有光澤，形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，有彈性，無殘羽，無血污，無雜質(zhì)，周邊修整齊，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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108

凍鴨胸（去皮）

千克

稱重

去皮，單凍，肉質(zhì)有光澤，形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，有彈性，無殘羽，無血污，無雜質(zhì)，周邊修整齊，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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109

凍鴨腿

千克

稱重

帶皮，肉質(zhì)有光澤，淡黃，紋理清晰，形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，有彈性，無殘羽，無血污，無雜質(zhì)，周邊修整齊，每個重量300克左右，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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110

凍鴨塊

千克

稱重

3cm*3cm/每塊，帶皮，整鴨切塊，肉質(zhì)多，無注水，無激素，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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111

凍鴨頭

千克

稱重

肉質(zhì)多，無注水，無激素，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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112

凍鴨腸

千克

稱重

肉質(zhì)多，無注水，無激素，知名品牌，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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113

凍鴨板腸

千克

稱重

肉質(zhì)多，無注水，無激素，知名品牌，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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114

凍鴨舌

千克

稱重

肉質(zhì)多，無注水，無激素，知名品牌,要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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115

凍鴨胗

千克

稱重

肉質(zhì)細(xì)膩皮滑，鮮嫩可口，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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116

烤鴨

千克

稱重

產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求，無雜質(zhì)、無異味。

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117

咸水鴨

千克

稱重

原味或香辣味，瘦型鴨，色澤紅潤，油潤光亮，真空包裝，開袋即食

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118

鮮鴨胗

千克

稱重

肉質(zhì)細(xì)膩皮滑，鮮嫩可口，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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119

鮮鴨板腸

千克

稱重

無雜腸、無血斑、無水分、無異味、檢驗檢疫合格證齊全、符合生產(chǎn)要求

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120

小酥肉（豬肉）

千克

稱重

豬肉類（梅花肉或腿肉），1kg/袋，10kg/箱，豬肉含量≥90%，偏廋至少9成瘦1成肥，冷凍-18度配送。參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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121

小酥肉（雞肉）

千克

稱重

雞肉類，1kg/袋，10kg/箱，雞肉含量≥90%，偏廋至少8成瘦2成肥冷凍-18度配送。參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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122

豬肉丸子

千克

稱重

豬肉餡含量≥70%，使用豬后腿肉和瘦肉制作，偏廋至少8成瘦2成肥，冷凍-18度配送。1kg/袋，10kg/箱，參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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123

雞肉丸子

千克

稱重

偏廋至少8成瘦2成肥，冷凍-18度配送。1kg/袋，10kg/箱，參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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124

牛肉丸子

千克

稱重

偏廋至少8成瘦2成肥，冷凍-18度配送。1kg/袋，10kg/箱，參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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125

魚肉丸子

千克

稱重

偏廋至少8成瘦2成肥，冷凍-18度配送。1kg/袋，10kg/箱，參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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126

四喜丸子（獅子頭）

千克

稱重

偏廋至少8成瘦2成肥，豬肉雞肉含量≥55%，單個重量50g，冷凍-18度配送，10kg/箱。參考品牌：金鑼、雙匯、正大

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127

雞肉獅子頭

千克

約40g/個

偏廋至少8成瘦2成肥，冷凍-18度配送。1kg/袋，10kg/箱，參考品牌：正大、雙匯、雨潤

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128

醬牛肉

千克

稱重

產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求，有醬牛肉所特有的香味和口感，無雜質(zhì)、無異味。

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129

牛肚

千克

稱重

鮮牛肚，新鮮，品質(zhì)好

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130

熟帶皮驢肉

千克

稱重

肉質(zhì)細(xì)膩，瘦而不柴，新鮮，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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131

熟羊肉

千克

稱重

即食新鮮熟山羊肉、帶皮羊腩肉、羊雜等

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132

桶子雞

千克

稱重

熟食鹵味，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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133

熟牛肉

千克

稱重

熟食鹵味，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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134

熟驢肉

千克

稱重

熟食鹵味，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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135

澳洲牛排

千克

稱重

厚切牛排，紋理清晰、無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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136

帶皮牛腩

千克

稱重

深紅色或淡紅色，有光澤，脂肪顏色潔白或乳白，開邊羊，無傷疤、切口整齊，褪毛干凈，肉質(zhì)纖維細(xì)軟，少有脂肪雜質(zhì)，外表濕潤彈性好，指壓后凹陷迅速恢復(fù)，不粘手，紋理清晰、無其他不良?xì)馕?/p>

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137

熟牛頭肉

千克

稱重

熟食鹵味，無違規(guī)添加劑使用，無雜質(zhì)、無異味。

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138

法式鵝肝

千克

稱重

肉質(zhì)細(xì)膩皮滑，鮮嫩可口，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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139

半片鴨

千克

稱重

肉質(zhì)細(xì)膩皮滑，鮮嫩可口，要求來貨無解凍跡象。外箱內(nèi)袋，并粘貼清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上。

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140

土雞蛋

千克

稱重

新鮮、無破損、蛋黃色澤明亮

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141

毛肚

千克

稱重

新鮮、無異味、含水率不超過30%

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142

牛百葉

千克

稱重

新鮮、無異味、含水率不超過30%

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序號

交貨內(nèi)容

交貨地點

交貨時間

1

肉類

廣州 (略) 鄭州分公司配餐樓倉庫

按招標(biāo)人訂貨單分批交貨，招標(biāo)人下單后【1】個日歷日內(nèi)交貨。臨時要貨供貨周期以招標(biāo)人要求為準(zhǔn)。

階段

異議有效期時限要求

資格預(yù)審階段

截至“資格預(yù)審申請文件截止遞交日期前”提出異議

采購文件發(fā)布階段

（招標(biāo)采購項目）截至“獲取招標(biāo)文件時間截止后48小時，或投標(biāo)截止時間10日前（以較晚的期限為準(zhǔn)）”提出異議

（非招標(biāo)采購項目）截至“遞交響應(yīng)文件截止時間前24小時”提出異議

評審結(jié)果公示階段

截至“評標(biāo)公示期內(nèi)”提出異議

澄清、異議、投訴具體要求詳見招標(biāo)文件第六章“投標(biāo)文件格式”中《澄清/異議/投訴承諾及程序指引》